茄科

黑郭臺銘氣

[拉丁語]枸杞

【別名】枸杞，jonin - halmag(蒙古語名稱)

水果根皮

【功能主治】清肺、止咳、消炎、平喘性氣管炎、咳嗽、牙齦出血、感冒、咳嗽、發熱。補肝補腎，改善澀味、明目，適用于腰膝酸痛、頭暈、頭暈、雙目頭暈等。可用于退熱、心臟病、月經不調、更年期等，延緩衰老。

【食療紙】黑參枸杞燒海參

【功效】健脾健胃，補血。對于疲勞、頭暈、腰膝無力、陽痿、遺精、尿頻、慢性肝炎、糖尿病、貧血、肺結核、神經衰弱等都是較好的保健菜肴。它也被用作癌癥患者的輔助飲食治療。

【材料】海參300克，黨參10克，枸杞10克，木蘭片50克

(實踐)

1. 黨參洗凈切片，煮沸提取黨參濃縮液10ml，蒸熟備用。

2. 海參直切，在開水中燙熟，木蘭花切成薄片。

3.鍋內放入植物油35克，燒熱后，加入蔥、海參、醬油20克、料酒15克、糖15克、味精15克，輕輕翻炒，加入清湯75克，煮至湯色適宜。

加入黨參濃縮液、木蘭花片、枸杞，用淀粉榨汁，撒上胡椒油。